食用菌類：

茶樹菇、金針菇、平菇、香菇、雙孢菇、雞樅菇、猴頭菇、杏鮑菇、羊肚菌、牛肝菌，松茸，冷庫的保鮮溫度為0-3℃。草菇冷庫的保鮮溫度為11-13℃。

根莖菜類：

蒜苔、大蒜、山藥、土豆、胡蘿卜、蘿卜、竹筍、蘆筍、芹菜，冷庫的保鮮溫度為0-5℃。生姜、紅薯、芋頭等，冷庫的保鮮溫度為7-12℃

瓜果類：

佛手瓜和絲瓜冷庫的保鮮溫度為5-10℃，而黃瓜、南瓜、冬瓜、冬西葫蘆(筍瓜)、矮生西葫蘆、苦瓜，冷庫的保鮮溫度為10-15℃。

茄果類：

番茄(西紅柿)和玉米，冷庫的保鮮溫度為0-5℃，而茄子、青椒保鮮溫度為9-13℃。

綠葉菜類：

結球生菜、直立生菜、紫葉生菜、油菜、奶白菜、菠菜(尖葉型)、茼蒿、小青蔥、韭菜、甘藍、抱子甘藍、菊苣、烏塌菜、小白菜、芥藍、菜心、大白菜、羽衣甘藍、萵筍、歐芹、茭白、牛皮菜，冷庫的保鮮溫度為0-3℃。

豆類：

甜豆、荷蘭豆、豌豆保鮮溫度為0-3℃，而四季豆、扁豆、蕓豆、豇豆、豆角、毛豆莢、菜豆，冷庫的保鮮溫度為6-12℃