香菇是大家都熟悉的一種生長在木料上的木腐真菌，經常在餐桌上出現的食物，不但味道鮮美香氣宜人，而且營養也是非常豐富的，因此，有很多地方的農戶都大規模種植香茹。香菇吸水性強,不易貯存，當含水量高時容易氧化變質非常容易腐爛變質。建造冷庫能有效保存香菇，避免香菇變質。使農戶和蔬菜經銷商減少不必要的損失，實現收益翻倍。那么，香菇冷庫造價多少錢一平方？香菇怎么儲藏保鮮？

香菇冷庫造價一般不會按多少錢一平方計算，冷庫造價是根據冷庫場地的大小尺寸來確定所要建造冷庫的實際大小，冷庫實際大小關系著冷庫庫板的用料面積，這跟冷庫造價直接相關。另外冷庫大小也跟冷庫制冷壓縮機組價格直接相關，冷庫面積越大，制冷壓縮機組的功率就要求越高，相應的價格也越高，同時還要看客戶對機組設備的要求，如果客戶要求使用國外品牌機組，價格也就比國內品牌機組價格高。所以只有了解具體情況，才能策劃出方案，給出客戶一個詳細的報價。

香菇冷庫造價影響因素：

1、冷庫溫度。其他條件相同的情況下，香菇冷庫溫度越低，價格越高。

2、設備選型。香菇冷庫制冷設備分為進口設備和國產設備，進口設備質量好價格高。

3、冷庫尺寸。香菇冷庫越大，造價就越高。

4、設計方案。優秀的香菇冷庫設計理念應兼顧冷庫的合理使用性、還有后期使用成本。一個優秀的香菇冷庫設計方案就是在價格較低的情況下，設計出最適合客戶需要的冷庫，為客戶節約成本。冷庫設計方案不僅影響當前冷庫造價，而且還影響后期使用費用，例如用電量。這涉及到冷庫的布局規劃、設備選擇、制冷劑選擇、庫板選擇等許多細節方面。這也是冷庫安裝要選專業公司的主要原因，尤其是大型冷庫，更要選擇有實力的公司。

香菇冷庫儲藏保鮮方法：

香菇采收前不宜灑水，采摘后要灑干多余的水分，清除菇體上的雜質，挑出殘菇，剪去柄基，再輕輕放在塑料筐中，且不可擠壓變形，用周轉筐存放，庫體內堆放的香菇不要太滿，堆放時要留有空隙，讓冷庫內溫度保鮮均勻，有利于冷氣循環，讓冷庫內保持一定的濕度，以便于香菇在保鮮冷庫內的貯藏更好的保持新鮮。

香菇冷庫溫度設置到0℃–4℃（溫度在0℃以下香菇容易受到冷害造成凍傷），濕度：95%–98%，通過這樣貯藏保鮮到冷庫中，香菇的貯藏時間可以延長到15天～20天。