果蔬屬于易腐性食物，在常溫下最多只能保存3-5天左右，目前普遍使用的果蔬保鮮方法——果蔬保鮮庫貯藏法。冷庫貯藏不僅比普通貯藏長3倍—5倍，而且還能長期保持果蔬鮮度脆性，出庫后的水果和蔬菜，其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。那么建500立方果蔬保鮮庫造價要多少錢？

500立方果蔬保鮮庫造價明細：

500立方果蔬保鮮庫，預計可儲存果蔬135-160噸，再按照0℃~5℃溫度的標準來建造，配100mm聚氨脂保溫板，20HP美國艾默生谷輪渦旋壓縮機組（1臺），DL105系列冷風機（2臺），那么該果蔬保鮮庫的造價大概在15-20萬元左右。

果蔬保鮮庫溫度

溫度和水分是影響果蔬嫩度、鮮度和味道的重要因素。只要果蔬的種類不同，那么冷庫儲存的溫度也是不相同，如：獼猴桃-0.5-0℃、梨子0℃、大棗0℃、蒜苔0℃、蘋果0℃、辣椒5℃-9℃、西紅柿12℃-14℃。此外，冷庫溫度高低是根據冷庫機組制冷效果及機組大小有關，因此冷庫制冷機組效果的不同，冷庫造價也不同。

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