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獼猴桃能放冷庫儲存嗎?獼猴桃冷庫保存時間和溫度是多少?

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Q:獼猴桃可以放冷庫儲存嗎?

A:獼猴桃是非常適合放冷庫里長期儲存的。獼猴桃冷庫儲存,不僅能有效延長獼猴桃的保鮮時間及營養成分,同時也能起到反季節銷售,還能滿足消費者在不同季節的消費需求,提高獼猴桃的經濟價值。

Q:獼猴桃冷庫儲存能保鮮多長時間?溫度要求是多少?

A:獼猴桃冷庫最適宜的貯藏溫度是0℃~1℃,相對濕度需保持在90~95%之間為宜,此外,庫內氧氣含量須保持在3%,二氧化碳濃度控制在5%。

采用此方法,獼猴桃最長可以貯藏6個月左右,出庫后的獼猴桃依然能較好保持原有品質,且風味、口感、色澤等與入庫時無明顯差異,商品率可達90%以上。

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