三七（田七）古人稱為“金不換”，是一種極好的補血中藥材。眾所周知，中藥材要是保存方法不對，或擱置時間長了就會失去藥性。當然，三七也不例外，那么三七要怎么保存才能延長保鮮時間？下面，小編就給大家介紹三七儲存非常好的方法——三七陰涼冷庫。

1、采收要求

為了更好的貯藏保鮮三七（田七），采收三七應選擇晴天起挖，挖時注意防止損傷主根。挖起后的三七，除去莖桿后，洗凈三七的泥土和雜質。清洗后必須運到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流失的情況。

2、篩選整理

三七（田七）采收后，應進行嚴格的挑選，選擇無病蟲害、無破損、無病芭、蘆須完整、漿足豐滿且支形美觀的三七。

3、預冷要求

預冷是三七（田七）入庫前的必要環節，預冷的主要目的是降低三七的呼吸強度，因為，三七采摘后呼吸頻率較高，生理過程旺盛，若不進行預冷處理就會造成生蟲、發霉、變質等情況。

4、貯藏溫度

三七（田七）冷庫最適宜的儲存溫度為15~18℃，要注意庫內溫度穩定，安全貯藏溫度應控制在±1℃，庫溫上下波動不宜超過2℃。另外，濕度也是影響中藥材品質的重要因素，因此，三七冷庫的相對濕度要控制在60%~75%。如果庫內濕度過高，可通風換氣或使用使用除濕機進行抽濕，以保持庫內濕度穩定。