一般來說，哈密瓜的儲存溫度建議在1至4度之間，具體溫度取決于所需的儲存時間和哈密瓜的成熟度。以下是一些常見的溫度設置建議：

成熟哈密瓜：如果哈密瓜已經完全成熟，推薦的儲存溫度為0至1度。在這個溫度范圍內，哈密瓜可以保持其甜度和口感，并延長保鮮期。

未完全成熟的哈密瓜：如果哈密瓜還未完全成熟，可以選擇稍高的儲存溫度，約為10至12度。這樣可以幫助哈密瓜繼續成熟，并保持其風味和質地。

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此外，還需要注意以下幾點：

濕度控制：適當的濕度對于哈密瓜的儲存也很重要。通常建議在冷庫中保持相對濕度在80%至90%之間，以防止哈密瓜表面的脫水和干燥。

通風：為了保持空氣的流通和排除可能產生的氣味，冷庫中應保持適當的通風。

請注意，具體的儲存溫度可能因地區、儲存設備和哈密瓜的品質而有所差異。建議您根據實際情況和冷庫技術人員的建議進行調整，以確保哈密瓜的最佳儲存條件和保鮮效果。